Milchzucker
Muttermilch gilt als ideale Nahrung für Säuglinge. Die WHO empfiehlt, Kinder bis zum Alter von sechs Monaten ausschließlich zu stillen, also ohne weitere Speisen und Getränke außer Muttermilch zu ernähren.
DATEN & FAKTEN
Branche:
Ernährung
Nachwachsender Rohstoff:
Mikroorganismen
Beteiligte Unternehmen:
Jennewein Biotechnologie GmbH
Bioökonomie-Faktor:
Mikroorganismen produzieren humane Milchzucker
Status:
auf dem Markt
![Humane Michzucker](/sites/default/files/images/2018-10/milchzucker-weisses_pulver_africa_studio-fotolia.com_.png)
![Mikroorganismen](/sites/default/files/2020-11/mikroorganismen_beawolf_fotolia_718x718.jpg)
Schutz fürs Baby
Doch es gibt Fälle, in denen das nicht möglich ist, dann muss auf Säuglingsnahrung zurückgegriffen werden. Diese ist zwar inzwischen schon sehr gut auf die Bedürfnisse von Säuglingen zugeschnitten, wesentliche Bestandteile der Muttermilch fehlten bislang jedoch.
Nach Fett und Laktose machen humane Milchzucker, sog. Milch-Oligosaccharide (HMOs), den drittgrößten Bestandteil der Muttermilch aus. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass HMOs präbiotisch wirken und bei Neugeborenen maßgeblich die Ausbildung einer gesunden Darmflora fördern. Weiterhin senken HMOs signifikant das Risiko an viralen oder bakteriellen Infektionen zu erkranken.
Ersatzweise helfen Mikroorganismen
Einem Unternehmen aus Rheinland-Pfalz ist es gelungen, die am häufigsten vorkommenden humanen Milchzucker fermentativ im Tonnenmaßstab zu produzieren. In großen Tanks synthetisieren Mikroorganismen aus Kohlehydraten, die aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen werden, die komplexen Zuckermoleküle. Die Bakterienzellen werden dann abgetrennt und die Zucker schonend isoliert. Das Verfahren ist umweltfreundlich und nachhaltig.
Marktreife
Die synthetisch erzeugten Milchzucker sind mit ihren natürlichen Vorbildern aus der menschlichen Muttermilch identisch und werden unter der Marke Mum’s Sweet Secret vermarktet.
Weitere Produkte
![Waschbare Abschminktücher](/sites/default/files/2021-08/Abschminktu%CC%88cher_718x718.png)
![](/sites/default/files/images/2020-11/adventskalender_718x718.png)
![Probiotischer Allzweckreiniger](/sites/default/files/2024-01/Allzweckreiniger_Spalotta-1L-Freisteller_718.png)
![Arbeitshose aus Bananenfasern, Biobaumwolle und Bambus](/sites/default/files/2023-05/Arbeitshose_Quelle_Engelbert%20Strauss%20Gmbh%20und%20Co.%20KG.png)
![Autoreifen](/sites/default/files/2020-10/autoreifen_718.png)
![Löffel und Gabel aus Getreide](/sites/default/files/2020-12/loeffel_gabel.png)
![3 Bierflaschen](/sites/default/files/2021-03/Knaerzje_718x718.png)
![Bier](/sites/default/files/images/2017-07/bier.png)
![Burger aus Insektenmehl](/sites/default/files/2020-11/burger_bugfoundation_freigabe_nur_fur_biooko-produkte_718x1059.png)
![Burger Patties](/sites/default/files/2020-11/meatier-beyond-burger_stacked_718x718.png)
![Creme in brauner Papierdose](/sites/default/files/2021-02/Cremedose_718x718.png)
![Verschließbare Dönertüte aus Papier](/sites/default/files/2023-09/kebag%20Do%CC%88nertu%CC%88te_718x718.png)
![Dübel aus nachwachsenden Rohstoffen](/sites/default/files/2020-11/duebel_718x718.png)
![Pflanzendünger - Berliner Pflanze Pflanzendünger](/sites/default/files/images/2018-09/berliner_pflanze_-_cberliner_wasserbetrieb.png)
![Rührei auf einem Teller](/sites/default/files/2023-03/Ru%CC%88hrei_iStock-1392567687_Nadezhda_Nesterova%20-%20istockphoto.com_.png)
![Eine Flasche mit Einwasch-Imprägnierer der Marke bionicdry](/sites/default/files/2023-04/Bionicdry%20Einwasch-Impra%CC%88gnierer%20250ml%20718x718.png)
![Eislöffel aus Kakaoschalen Eislöffel aus Kakaoschalen](/sites/default/files/images/2019-11/eisloffel_spoontainable_0.png)
![Entroster, Rostlöser, Rostentferner](/sites/default/files/images/2018-03/entroster_fotolia_39455201_l.png)
![Kakao-Erfrischungsgetränk](/sites/default/files/2021-12/CacaoVida.png)
![Fahrrad](/sites/default/files/images/2016-08/fahrrad.png)
![Sandwich](/sites/default/files/2024-05/tuna-sandwich-with-vegetables_718.png)
![Wurstscheiben mit Tomaten garniert](/sites/default/files/2021-02/Wurst_Tomate_philou1000.png)
![Folienverpackung](/sites/default/files/2020-12/folienverpackung_aus_cellulose_repaq_0.png)
![Gartenstuhl](/sites/default/files/2020-12/alpenblick_sessel_lavendel.png)
![Geldbörse aus Teakblättern](/sites/default/files/2023-05/Teakblatt_Geldbo%CC%88rse.png)
![Geldbörse aus Zunderschwamm Geldbörse aus Zunderschwamm](/sites/default/files/images/2019-06/geldborse_aus_zunderschwamm_zvnder.png)
![Gesichtsmaske](/sites/default/files/images/2020-04/gesichtsmaske.png)
![Grillkohle](/sites/default/files/2020-12/kohle_bear_718.png)
![Handtasche aus Apfelzesten](/sites/default/files/2020-11/apfelhandtasche-718x718.png)
![Smartphonehülle](/sites/default/files/2023-05/apple-iphone-cover-pixabay_ohne%20Logo.png)
![Tube mit Hautcreme](/sites/default/files/2022-05/Tube_iStock-PLAINVIEW.png)
![Hautcreme](/sites/default/files/images/2016-08/hautcreme.png)
![Futternapf mit Hundefutter](/sites/default/files/2020-12/hundefutter_718.png)
![Indoor-Garten aus Holz](/sites/default/files/2023-06/GreenBox_Quelle_BerlinGreen.png)
![Landbox](/sites/default/files/2020-12/verpackungsmaterial-landbox.jpg)
![Kaffeekapsel](/sites/default/files/2020-11/kaffekapsel_-_l.klauser_-_fotolia._717x718com_.png)
![Kaffeekapsel](/sites/default/files/2020-11/kaffekapsel_-_l.klauser_-_fotolia._717x718com_.png)
![Kaffeetasse](/sites/default/files/images/2017-07/kaffeetasse_0.png)
![Katzenstreu](/sites/default/files/2022-03/iStock-1321442266_2.png)
![Teelicht](/sites/default/files/2020-11/teekerzen_718x718.png)
![Klebeband](/sites/default/files/2020-12/klebeband_aus_lignin_biocom718.png)
![Kleid](/sites/default/files/images/2016-08/kleid_blau.png)
![Kleiderbügel aus Bioplastik](/sites/default/files/images/2018-10/kleiderbuegel_euthymia-fotolia.com_.png)
![Lachs](/sites/default/files/2022-08/Lachs_718_0.png)
![Heller Lampenschirm aus Biokunsstoff](/sites/default/files/2023-09/Polyluma%20Lampenschirm%20718x718.png)
![adidas Laufschuhe aus Biosteel-Faser adidas Laufschuhe aus Biosteel-Faser](/sites/default/files/images/2017-11/biooekonomie-de_produkt_adidasschuhe.png)
![Verschiedene Gemüsesorten und Milchprodukte in einer Kiste mit Isoliermaterial](/sites/default/files/2024-03/CornPack_Kuehlschutz_Lebensmittel%E2%80%93718x718px.png)
![Leder, Lederimitat](/sites/default/files/2023-01/black-leather-718.jpg)
![Milchalternative aus Aprikosenkernen](/sites/default/files/2022-12/Marillenmilch.png)
![Mörser aus Granit / Granicium](/sites/default/files/images/2018-12/moerser_aus_granit_pixabay.png)
![Motorabdeckung](/sites/default/files/images/2017-09/motorhaube_0.png)
![eine Flasche mit rotem Nagellack](/sites/default/files/2020-11/nagellack-pixabay_718x718.png)
![Ananaspapier](/sites/default/files/2020-12/Ananaspapier-ecofibr.jpg)
![Papier aus Gras Papier aus Gras](/sites/default/files/images/2018-10/graspapier_ccreapaper.png)
![Pflanzendünger](/sites/default/files/2020-12/blumchenfutter_biocom_718.png)
![Pflanztopf aus Hanf](/sites/default/files/2020-11/pflanztopf-718x718.png)
![Reinigungsmittel](/sites/default/files/images/2017-08/spruehflasche.png)
![Behälter mit Reinigungsmittel aus Roter Bete](/sites/default/files/2021-08/Beeta_Reinigungskonzentrat.png)
![Honigglas in Schutzverpackung aus Getreidespelzen](/sites/default/files/2022-07/Honigglasverpackung-proservation_freigestellt.png)
![Alt Text Sessel](/sites/default/files/images/2016-08/sessel.png)
![Smartphone](/sites/default/files/images/2016-08/smartphone.png)
![Grüner Smoothie mit Algen](/sites/default/files/images/2019-09/algen-smoothie_stock.adobe_.comzerbor.png)
![Laufschuh](/sites/default/files/2020-12/puma-schuh_718.png)
![Speiseeis](/sites/default/files/images/2016-08/speiseeis.png)
![Spielsteine](/sites/default/files/images/2016-08/bausteine.png)
![Steckschaum für Blumenarrangements](/sites/default/files/2024-09/Steckschaum_718x718.png)
![Stoffwindel](/sites/default/files/2021-12/Stoffwindel_Sumo.png)
![T-Shirt](/sites/default/files/images/2016-08/t-shirt.png)
![T-Shirt aus Holzfasern](/sites/default/files/images/2017-12/produkt_t-shirt-wijld.png)
![Tampon](/sites/default/files/2023-01/Tampon_frei_718x718.png)
![Terrassendielen aus Gras von Biowert Terrassendielen aus Gras von Biowert](/sites/default/files/images/2017-12/biooekonomie-de_produkt_dielen.png)
![Eine Rolle Toilettenpapier](/sites/default/files/2020-11/toilettenpapier-718.png)
![Handtasche aus bakteriell hergestellter Zellulose](/sites/default/files/2023-04/ScobyTec%20Handtasche_freigestellt_Quelle%20ScobyTec.png)
![Plastikflaschen](/sites/default/files/2022-09/Flaschen_AdobeStock_83704273.png)
![Strohhalm](/sites/default/files/images/2018-05/strohhalm.png)
![Top aus VitadylanTM](/sites/default/files/2020-10/Top.png)
![Verpackung aus Pflanzenfasern](/sites/default/files/images/2018-11/verpackung_freigestellt_bio-lutions.png)
![](/sites/default/files/images/2019-12/beepaper_1000x1000.png)
![Cookie in Folie von traceless materials](/sites/default/files/2022-04/cookie_traceless.png)
![Rundes Waschbecken](/sites/default/files/2024-04/Woodio_Waschbecken_freigestellt.png)
![Flasche mit Flüssigwaschmittel](/sites/default/files/2020-11/waschmittel_718x718.png)
![kompostierbare Einwegwindeln kompostierbare Einwegwindeln](/sites/default/files/images/2017-12/biooekonomie-de_produkt_windeln.png)
![Würstchen Wurst Wiener Würstchen Wurst Wiener](/sites/default/files/images/2019-05/wurst_rdnzl_-_stock.adobe_.com_.png)
![](/sites/default/files/images/2019-12/zahnbursten1.png)
![Zahnbürste mit Zahnpasta](/sites/default/files/2020-12/zahnpasta_bergamont_-_stock.adobe_.com_718.png)
![Zahnseide-Spender aus Biokunststoff](/sites/default/files/2023-03/Quelle_TIO%20GmbH_TIOFLOSS.png)