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Kynda
„Mykoprotein ist das Fleisch 2.0”
Das Start-up Kynda nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte, um Mykoproteine für die Lebensmittel- und Tiernahrungsindustrie herzustellen.
Interviews
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Martin Weinhold
„Farbstoffe aus Pilzen sind eine Alternative zu synthetischen Farben“
Im Projekt MycoColors erforscht ein Team um Friederike Hoberg das Potenzial pilzbasierter Farbstoffe für die Mode- und Textilindustrie.
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IPK Gatersleben
„Wir nutzen durch Innovationen die ganze Wertschöpfungskette der Erbse“
Sachsen-Anhalt will ein „Zentrum der Erbsenbioökonomie“ werden. Ein Forschungskonsortium um Jochen Reif schafft dafür die Voraussetzungen.
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Che Julius Ngwa
„Wir entwickeln Prozesse für Fleischproduktion im Labor“
Eine Arbeitsgruppe um Julius Che Ngwa am Fraunhofer IME forscht an neuen Zellträgern und Bioreaktoren, um die Produktion von kultiviertem Fleisch in der Industrie voranzutreiben.
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Berlin University Alliance_Simon Detel
„Baumrinden sind eine unzureichend genutzte Ressource“
Charlett Wenig erforscht das Potenzial von Baumrinden, um den bisher wenig beachteten Rohstoff als Biomaterial für neue Anwendungen zu etablieren.
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Privat
„Die größte Herausforderung für Bioökonomie-Start-ups ist die Finanzierung“
Im Begleitforschungsprojekt „Bioökonomie – Verstehen. Verbinden. Unterstützen“ nimmt ein Team der TU Dortmund um Steffen Strese die Gründungs- und Ansiedlungsaktivitäten von Bioökonomie-Start-ups im Rheinischen Revier ins Visier.
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Mario Salisch
„Algen bieten vielfältige Möglichkeiten für eine industrielle Nutzung“
Carola Griehl forscht seit mehr als zwei Jahrzehnten an Technologien, um Proteine, Wirkstoffe oder Erdöl-ähnliche Kohlenwasserstoffe im großen Maßstab aus Algen zu extrahieren und sie für die Industrie nutzbar zu machen.
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Christian Kielmann
„Hohe Kohlenstoff-Gehalte machen Böden widerstandfähiger“
Als Leiter des Fachbereichs Bodenkunde an der Technischen Universität Berlin widmet sich Carsten Müller der Frage, wie Böden nachhaltig genutzt werden und langfristiger Kohlenstoff speichern können.
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on purpose
„Wir machen Baumaterialien zu Kohlenstoffsenken“
Das Berliner Start-up Carbon Instead will Biokohle für den Einsatz in Baustoffen maßschneidern, um damit den CO₂-Fußabdruck der Bauindustrie senken.
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Forschungszentrum Jülich/BioökonomieREVIER
„Wir wollen den Transfer und die Vernetzung sicherstellen“
Im Projekt „Bioökonomie – Verstehen. Verbinden. Unterstützen“ sorgt ein Team um Christian Klar vom Forschungszentrum Jülich dafür, dass die Forschungsergebnisse den Weg in die bioökonomische Praxis finden.
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TU Berlin/BIOCOM
„Bioprozess-Daten per Blockchain sicher austauschen“
Die Biotechnologen Peter Neubauer und Nicolas Cruz Bournazou von der Technischen Universität Berlin über die DATI-Innovationscommunity BioBlock.
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Innovent
„Wir nutzen Reststoffe, um Nachhaltigkeit zu etablieren“
Die Forschungsgruppe „Biomaterialien“ um Ronja Breitkopf bei der Industrieforschungseinrichtung INNOVENT entwickelt nicht nur eigene nachhaltige Produkte und Verfahren für die Bioökonomie, sondern unterstützt auch Forschungspartner, um Innovationen voranzubringen.
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Omar Khalaf
„Wir zwingen Mikroalgen, wertvolle Signalstoffe auszuscheiden“
Bodenregeneration mithilfe von Mikroalgen: Darauf setzt das Berliner Start-up Alganize und entwickelt Lösungen, um die Fitness der Böden zu verbessern.
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Felix Lenk
„Mit Kommunikationsstandard zum digitalen Biotech-Labor“
Mit seinem Unternehmen SmartLab Solutions bereitet Felix Lenk den Weg zum digitalen und automatisierten Labor der Zukunft. Eine vom BMBF geförderte Sensor-Entwicklung seines Teams hat es nun auf den Markt geschafft.
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Lisa Ossowski
„Alternativen zur Bäckerhefe als Zellfabrik erschließen“
Die Potsdamer Nachwuchsgruppe TAILOR unter Leitung von Lena Hochrein will die Bäckerhefe und andere Hefen so optimieren, dass sie als Zellfabrik für die Bioökonomie vielseitig einsetzbar sind.
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Eva Häberle Fotographie
„Unser Verfahren nutzt jedes Kohlenstoffatom aus Abfallströmen“
Das Hamburger Team EveryCarbon um Johannes Gescher entwickelt aus organischen Abfällen wichtige Chemikalien für die Herstellung hochwertiger Kunststoffe. Eine Millionenförderung der Bundesagentur für Sprunginnovationen SPRIND hilft dem Team dabei.
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Christine Ziegler
„Die Schlüsselsignale von Pflanzen bei Wasserstress aufdecken“
Christine Ziegler erforscht, wie Pflanzen Wasserstress wahrnehmen und welche Mechanismen dem zugrunde liegen. Dafür wurde die Biophysikerin 2023 vom Europäischen Forschungsrat mit dem Synergy Grant ausgezeichnet.
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Senara
„Mit Kuhzellen Vollmilch im Bioreaktor produzieren“
Das Freiburger Biotechnologie-Start-up Senara stellt aus Kuhzellen Milchprodukte her, die hinsichtlich Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt herkömmlicher Milch gleichen.
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Sven Ellger
„Tierisches Protein lässt sich schwer durch alternatives Protein ersetzen"
Anja Wagemans will Fleischersatzprodukten mehr „Biss“ geben. Dafür befasst sich die Lebensmitteltechnologin mit der Strukturbildung von alternativen pflanzlichen und mikrobiologischen Biopolymeren.
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Privat
„Mit Plastikfett und Fermentation zu hochwertigen Kunststoff-Bausteinen“
Ein Team um den Potsdamer Max-Planck-Forscher Manuel Häußler will aus Abfallfetten neue biobasierte und vollständig recycelbare Kunststoffe entwickeln – und zwar mithilfe von Alge und Hefe. Gefördert wird das ambitionierte Vorhaben von der Bundesagentur für Sprunginnovationen SPRIND.