
06.12.2023 Interview
Ernährung Pflanzen Ernährungswissenschaften
„Wir haben potenziell toxische Thioarsenate in den meisten Reisprodukten nachgewiesen“
Britta Planer-Friedrich und Stephan Clemens von der Universität Bayreuth erforschen bedenkliche und bisher unbemerkte Arsenverbindungen im Reis.