20.08.2025 Nachrichten
Ernährung Pflanzen Agrarwissenschaften
Burger-Patties und Pasta aus Rapsproteinen
Forschende vom Fraunhofer-Zentrum für Chemisch-Biotechnologische Prozesse CBP in Leuna zeigen, dass aus Rapssaat gewonnenes Rapskernkonzentrat auch zur Herstellung von Lebens- und Futtermitteln geeignet ist.