Hohlräume im Brokkolistängel sind ein verborgenes Qualitätsproblem und führen zu hohen Verlusten entlang der Wertschöpfungskette. Aktuelle Forschung zeigt, dass Sortenwahl und gezieltes Wachstumsmanagement entscheidend sind.
Wie können Regionen ihre Ressourcen clever nutzen und KMU resilienter machen? Das Projekt WeR³t-Netze zeigt, wie vernetzte Unternehmen neue Geschäftsmodelle und nachhaltige Wertschöpfung schaffen.
Insektenlarven liefern wertvolles Protein, doch hohe Futterkosten bremsen ihre Produktion. Forschende testeten verschiedene Agrar-Nebenströme und identifizierten einen klaren Favoriten für schnelles Wachstum.
Mikrobielle Biotenside könnten herkömmliche Tenside aus Erdöl oder Tropenpflanzen ersetzen. Forschende entwickeln dafür effiziente Fermentationsprozesse mit nachwachsenden Rohstoffen für Reinigung und Pflege von morgen.
Die EU-Kommission lädt zur Konsultation über die künftige Forschungs- und Innovationsstrategie für Landwirtschaft und Ernährung ein. Stakeholder können bis 25. Januar 2026 ihre Perspektiven einbringen.
Die Bioökonomie muss Kohlenstoff aus Pflanzen, Abfällen oder der Luft gewinnen. Warum im öffentlichen Diskurs stärker der Begriff Defossilisierung statt Dekarbonisierung verwendet werden sollte – und welche Zielkonflikte die Politik bereits adressiert.
Aus Reststoff wird Zukunftskunststoff: Im neu gestarteten Projekt EcoPBS entwickeln Forschende Bioplastik aus Grünschnitt und Ernteabfällen. Ziel ist ein vollständig biobasiertes, biologisch abbaubares Material für Industrie und Alltag.
Das BMFTR startet den FutureFoodS Call 2025 und fördert transnationale Forschungsprojekte, die sich mit der nachhaltigen und kreislauforientierten Verarbeitung von Lebensmitteln befassen. Bis zu 350.000 Euro können für Projekte zur Entwicklung innovativer Lebensmitteltechnologien und -systeme beantragt werden.
Die Europäische Union steht nach jahrelangen Debatten vor einer grundlegenden Reform ihrer Regeln für die Pflanzenzüchtung. Im Fokus stehen die sogenannten neuen genomischen Techniken (NGT), zu denen auch präzise Genome-Editing-Verfahren wie CRISPR/Cas gehören. Das Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) begrüßt die geplante Neuregelung ausdrücklich.
Fraunhofer-Forschende schaffen einen wichtigen Schritt für eine nachhaltige Kunststoffwirtschaft: Sie entwickeln Geotextilien aus biobasierten Polymeren, deren Abbau sich gezielt steuern lässt.
Im Projekt RESET vom GFZ Helmholtz-Zentrum für Geoforschung untersuchen Forschende, wie durch die beschleunigte Verwitterung von Silikatgesteinen dauerhaft CO₂ aus der Atmosphäre entfernt werden kann.
Im Projekt „Klimarobuste Agrargehölze für dürregefährdete Regionen“ der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde wurden vom 7. bis 17. Dezember 2025 in drei landwirtschaftlichen Praxisbetrieben insgesamt 600 Bäume gepflanzt.
Forschende haben erstmals alle Gene der Aubergine inklusive ihrer Eigenschaften erfasst. Diese neue Datengrundlage schafft eine Basis für die Züchtung widerstandsfähiger, klimaangepasster und qualitativ hochwertiger Sorten.
Ein Forschungsteam am Max-Planck-Institut für terrestrische Mikrobiologie hat ein künstliches Enzym entwickelt, das Formiat, ein Salz der Ameisensäure, effizient zu Formaldehyd umwandelt. Das ermöglicht die Umwandlung von CO₂ in wertvolle Rohstoffe.
Der Algenbiotechnologe und Bioökonomie-Experte Michael Lakatos wurde mit dem Westpfalz Award 2025 ausgezeichnet.
Seit Anfang November läuft an der Westsächsischen Hochschule Zwickau das Forschungsprojekt ConFiTex. Ziel ist es, bislang ungenutzte zellulosische Fasermaterialien aus Koniferennadeln – insbesondere aus heimischen Kiefern – für textile Anwendungen zu erschließen.
Seit einem Jahr widmen sich Forschende im Projekt pHYBi der Aufgabe, durch Bodensanierung und die Nutzung von Biomasse neue Wege für zirkuläre und biobasierte Textillösungen zu erschließen.
Das hessische Start-up Pflanzentheke wird bei der Automatisierung eines modularen Vertikal-Farming-Systems von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt mit 175.000 Euro gefördert.
Ein internationales Forschungsteam unter Leitung des Leibniz-Instituts für Katalyse (LIKAT) hat ein neues, umweltfreundliches Verfahren entwickelt, um den Pflanzenstoff Lignin effektiv zu verwerten und hochwertige chemische Verbindungen herzustellen.
Forschende des Leibniz-Zentrums für Marine Tropenforschung (ZMT) und der Universität Bremen haben das Nährstoffpotenzial von essbaren und teils wenig bekannten Meeresalgen untersucht – mit vielversprechenden Ergebnissen für eine nachhaltige Ernährung.
