03.09.2014 Projektporträt
Chemie Pflanzen Agrarwissenschaften
Proteinschätze aus Rapsresten heben
In Resten aus der Rapsölproduktion stecken jede Menge Eiweiße - stofflich bisher weitgehend ungenutzt. Die strategische Allianz "Technofunktionelle Proteine" will sie isolieren, veredeln und als Rohstoff für verschiedene Industriebranchen erschließen.