Zwischen duftenden Backwaren, internationalen Spezialitäten und futuristischen Exponaten ist die Grüne Woche 2026 einmal mehr Schauplatz für den Dialog zwischen Tradition und Innovation. Im Jubiläumsjahr, das auf 100 Jahre landwirtschaftliche Messegeschichte zurückblickt, richtet sich der Blick vieler Besucher auch auf die Frage, wie die Landwirtschaft von morgen aussehen kann.
Die Abfolge aller Schritte, die ein Unternehmen oder eine Wirtschaft durchläuft, um aus Rohstoffen oder Vorleistungen ein fertiges Produkt oder eine Dienstleistung zu machen, bei der an jedem Schritt Wert hinzugefügt wird.
Ein integrativer Ansatz, der Gesundheit von Menschen, Tieren und Umwelt gemeinsam betrachtet und in bioökonomische Strategien einbindet.
Ein chemischer Prozess, bei dem elektrischer Strom verwendet wird, um eine chemische Verbindung in ihre Bestandteile zu zerlegen. Zum Beispiel kann Wasser durch Elektrolyse in Wasserstoff und Sauerstoff aufgespalten werden.
Wörtliche Bedeutung: ein Prozess, um den Einsatz Kohlenstoff zu verringern. Gemeint ist meist die Reduktion von Kohlenstoffdioxid (CO₂)-Emissionen, zum Beispiel durch den Einsatz erneuerbarer Energien, Biomasse oder klimafreundlicher Technologien.
Der Prozess der Umstellung in Wirtschaft und Gesellschaft, so dass sie keine fossilen Rohstoffe wie Kohle, Öl oder Gas mehr verwendet werden.
Kunststoff, der entweder aus nachwachsenden Rohstoffen wie Mais, Zuckerrohr oder Holz hergestellt wird oder biologisch abbaubar ist. Manchmal treffen beide Eigenschaften gleichzeitig zu.
Ein großer Teil des in Europa produzierten Essens landet im Müll. Und das hat nicht nur moralische, sondern auch massive ökologische und ökonomische Folgen. Pro Jahr werfen EU-Bürgerinnen und -Bürger im Schnitt rund 130 Kilogramm Lebensmittel weg, die zu 8–10 % der weltweiten Treibhausgasemissionen beitragen. Trotz der EU-Vorgaben, bis 2030 Lebensmittelabfälle deutlich zu reduzieren, landen noch immer drei Viertel der Küchenabfälle in der Verbrennung oder auf der Deponie.
Forscherende der Universität Stuttgart arbeiten an einem neuartigen, umweltfreundlichen Baustoff: Biobeton. Anders als herkömmlicher Beton entsteht er nicht aus Zement, sondern durch Biomineralisierung.