BMEL

Verbundvorhaben: Entwicklung eines biobasierten Hart-Weich-Verbundmaterials für den Mehrkomponentenspritzguss (CA-2K), Teilvorhaben 1: Materialentwicklung sowie Material- und Verfahrensoptimierung

Bundesland:
Bayern
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Aufkommen von Holz- und Agrarbiomasse und Mobilisierung von Nutzungs- und Produktionsreserven
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
209.223,00 €
Fördernehmer:
Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT)
Förderkennzeichen:
22000915

Verbundprojekt: Entwicklung preisgünstiger Alternativen zur Siebfiltration für rezirkuliernde Aquakultursysteme - Feststoffabscheidung im fluidisierten Lamellenpaket - Teilprojekt 3

Bundesland:
Sachsen
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Einfluss angewandter Verfahren, marktstruktureller und rechtlicher Rahmenbedingungen auf die Produktionskette und die Qualität
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
48.245,00 €
Fördernehmer:
Kunststoff-Spranger GmbH
Förderkennzeichen:
2819201115

Verbundprojekt: Entwicklung preisgünstiger Alternativen zur Siebfiltration für rezirkuliernde Aquakultursysteme - Feststoffabscheidung im fluidisierten Lamellenpaket - Teilprojekt 2

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Einfluss angewandter Verfahren, marktstruktureller und rechtlicher Rahmenbedingungen auf die Produktionskette und die Qualität
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
14.664,00 €
Fördernehmer:
Hochschule Konstanz Technik, Wirtschaft und Gestaltung
Förderkennzeichen:
2819201015

Verbundprojekt: Entwicklung preisgünstiger Alternativen zur Siebfiltration für rezirkuliernde Aquakultursysteme - Feststoffabscheidung im fluidisierten Lamellenpaket - Teilprojekt 1

Bundesland:
Brandenburg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Einfluss angewandter Verfahren, marktstruktureller und rechtlicher Rahmenbedingungen auf die Produktionskette und die Qualität
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
98.478,00 €
Fördernehmer:
Institut für Binnenfischerei (IFB) e.V.
Förderkennzeichen:
2819200915

Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren (LOSS)

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
323.524,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Förderkennzeichen:
2819108216

Specksubstitution in fermentierten Rohwürsten

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
259.988,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Förderkennzeichen:
2819108116

Reformulierungen - Fettreduktion bei Siedegebäcken

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
287.470,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Förderkennzeichen:
2819108016

Verwendung von Oleogelen zur Herstellung von fettreichen und trockenen Backwaren zur Reduzierung und Vermeidung von gesättigten und trans-Fettsäuren

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
257.484,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Förderkennzeichen:
2819107916

Möglichkeiten von Hochdruckverfahren zur Qualitätserhaltung bei salzreduzierender Reformulierung von Gemüsesäften und -pürees

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
71.530,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Förderkennzeichen:
2819107816

Strategien zur Salzreduzierung bei Schnittkäse

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Ernährungsphysiologisch wirksame Stoffe
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
159.640,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Förderkennzeichen:
2819107716
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