Die Nährstoffzusammensetzung von Fleisch und Früchten unterscheidet sich zweifelsohne. Dennoch eignen sich einige Obstsorten vor allem wegen ihrer zähen Konsistenz als Alternative zu tierischen Produkten. Insbesondere dann, wenn nicht die Proteinzufuhr im Mittelpunkt steht, sondern Speisen mit gesunden Ballaststoffen angereichert werden sollen.
Für die Studie mit dem Titel „Alles bleibt anders. Nachhaltiger Konsum in Krisenzeiten“ wurden 1.045 Personen ab 18 Jahren zu nachhaltigem Konsum sowie ihren Einstellungen, Verhaltensweisen und Erwartungen befragt, außerdem wurden Daten von 8.724 Utopia-Nutzer:innen online erhoben.
Nach 2017, 2020 und 2022 ist dies bereits die vierte Studie, die Utopia.de zu nachhaltigem Konsum und den Einstellungen, Verhaltensweisen und Erwartungen von Verbraucher:innen veröffentlicht hat.
Seit Ende April sind die Tore der 30. Baden-Württembergischen Landesgartenschau in Wangen geöffnet. Auf 45 Hektar entstand hier in den vergangenen Jahren am Fluss Obere Argen eine grüne Oase, die die historische Altstadt von Wangen mit dem ehemaligen Industriegelände ERBA verbindet. Dafür wurde das ehemalige Industriegebiet revitalisiert und damit nachhaltig aufgewertet.
Auch Hunde belasten die Umwelt – und das je nach Größe nicht unerheblich. Forschende der Technischen Universität Berlin hatten 2020 errechnet, dass ein Durchschnittshund mit 15 Kilogramm etwa 630 Kilogramm CO₂ im Jahr verursacht. Vor allem die Herstellung von Hundefutter, das häufig aus tierischen Proteinen besteht, wirkt sich demnach negativ auf die Umweltbilanz des Vierbeiners aus.
Ob bei Verpackungen, in Handys oder Autos: Plasmatechnologien kommen heutzutage in vielen Bereichen zum Einsatz. Neben der Eigenschaft, Wunden zu heilen, können kalte Plasmen beispielsweise auch multiresistente Bakterien töten und zur Saatgutbehandlung eingesetzt werden. Mit einer Millionenförderung durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) und das Land Mecklenburg-Vorpommern soll die Plasmaforschung am Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie (INP) in Greifswald nun gestärkt werden.