Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten

Aufschluss gängiger pflanzlicher Presskuchen mittels neuartiger Techniken, um neue Produkte zu erzeugen und die Ausbeute zu erhöhen

Bundesland:
Nordrhein-Westfalen
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
40.000,00 €
Fördernehmer:
Berief Food GmbH
Förderkennzeichen:
2818ERA13B

Verbundprojekt: Funktionalisierung insekten-basierter Mehle mittels Extrusion für die Zubereitung von Backwaren (InsekBack) - Teilprojekt 1

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
197.791,00 €
Fördernehmer:
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Förderkennzeichen:
281A400417

Verbundprojekt: Funktionalisierung insekten-basierter Mehle mittels Extrusion für die Zubereitung von Backwaren (InsekBack) - Teilprojekt 2

Bundesland:
Baden-Württemberg
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
303.879,00 €
Fördernehmer:
Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik
Förderkennzeichen:
281A400517

DISCOVERY - Aufschluss gängiger pflanzlicher Presskuchen mittels neuartiger Techniken, um neue Produkte zu erzeugen und die Ausbeute zu erhöhen - Teilvorhaben: Untersuchung des Aufschlusses von pflanzlichen Presskuchen mittels Ultraschall und Hefen, der Konzentration der flüssigen proteinreichen Ströme

Bundesland:
Bayern
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
209.999,00 €
Fördernehmer:
Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT)
Förderkennzeichen:
2818ERA12B

Verbundprojekt: Funktionalisierung insekten-basierter Mehle mittels Extrusion für die Zubereitung von Backwaren (InsekBack) - Teilprojekt 3

Bundesland:
Bayern
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
34.802,00 €
Fördernehmer:
SKZ - KFE gGmbH - Europäisches Zentrum für Dispersionstechnologien (EZD)
Förderkennzeichen:
281A400617

Verbundprojekt: Nutzbarmachung von Lactococcus piscium für die Regulierung von Fleischverderb und -reifung in Schutzgas- und Skin-Verpackungen (MEATME) - Teilprojekt 2

Bundesland:
Niedersachsen
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
143.502,00 €
Fördernehmer:
Chr. Hansen GmbH
Förderkennzeichen:
281A105216

Verbundprojekt: Nutzbarmachung von Lactococcus piscium für die Regulierung von Fleischverderb und -reifung in Schutzgas- und Skin-Verpackungen (MEATME) - Teilprojekt 1

Bundesland:
Bayern
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
356.259,00 €
Fördernehmer:
Technische Universität München - Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie
Förderkennzeichen:
281A105116

Verbundprojekt: Nutzbarmachung biologischer Ressourcenvielfalt für die Etablierung stabiler Konsortien in Sauerteigen (KONSTABLE) - Teilprojekt 2

Bundesland:
Nordrhein-Westfalen
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
74.657,00 €
Fördernehmer:
Ernst Böcker GmbH & Co. KG - Bereich Forschung und Entwicklung
Förderkennzeichen:
281A104016

Verbundprojekt: Nutzbarmachung biologischer Ressourcenvielfalt für die Etablierung stabiler Konsortien in Sauerteigen (KONSTABLE) - Teilprojekt 1

Bundesland:
Bayern
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
354.324,00 €
Fördernehmer:
Technische Universität München - Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie
Förderkennzeichen:
281A103916

Entwicklung von Entscheidungshilfe-Systemen zur Förderung der Umsetzung der Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes in der Praxis (SmartIPM)

Bundesland:
Sachsen-Anhalt
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln, Futtermitteln und anderen Produkten
Fördermittelgeber:
BMEL
Fördersumme:
139.423,00 €
Fördernehmer:
Julius Kühn-Institut Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI) - Institut für Pflanzenschutz in Gartenbau und Forst
Förderkennzeichen:
2816ERA01L
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