IBÖM04: Gewinnung des Schlüsselinhaltsstoffs des Raucharomas, 4-Vinylguaiacol, aus lignifizierten Nebenströmen der Lebensmittelindustrie durch kombinierte Katalyse von Ferulasäureesterase und -decarboxylase.
Bundesland:
Förderzeitraum:
-
Fördermaßnahme:
Fördersumme:
248.149,00 €
Fördernehmer:
Leibniz Universität Hannover - Naturwissenschaftliche Fakultät - Institut für Lebensmittelchemie
Förderkennzeichen:
031B0586