Aus Schlacht- und Fischereiabfällen werden aktive Verpackungen
Ein Übersichtsartikel fasst zusammen, wie Kollagen, Gelatine und Chitosan aus Nebenströmen der Fleisch- und Fischverarbeitung für bioaktive Verpackungen genutzt werden können. Noch bremsen Kosten, Regulierung und Barriereeigenschaften.
Bakterien sollen Methanol in wichtige Chemikalien verwandeln
Im EU-Projekt CarboNcare wollen Forschende Bakterien entwickeln, die nachhaltig erzeugtes Methanol als Rohstoff nutzen und daraus Ausgangsstoffe für Kunststoffe, Kosmetik und Lebensmittelzusätze herstellen.
Aus Holzresten entstehen Bausteine für grüne Chemie
Ein Laborverfahren nutzt Holz als Rohstoff und Reaktionspartner zugleich. Beim Erhitzen in Wasser entstehen aus den Zuckeranteilen Gase, die die Spaltung von Lignin zu aromatischen Bausteinen unterstützen.
Offenes KI-Modell macht Milliarden Proteine durchsuchbar
Biohub stellt mit ESMFold2 ein offenes KI-Werkzeug für Proteinstrukturen vor. Der Atlas umfasst 1,1 Milliarden Vorhersagen und kann die Suche nach neuen Enzymen erleichtern.
Bakterien gewinnen Energie aus Reisstroh
Reisstroh ist mehr als ein Ernteabfall. Eine Studie vergleicht, welche Fraktionen des Agrarreststoffs Bakterien in Brennstoff- und Elektrolysezellen zu Strom oder Wasserstoff umsetzen.
