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        Gerste
        Pixabay

        14.07.2025

        Gerstenkörner reagieren auf Hitzestress

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        Forschende der Universität Hohenheim haben einen entscheidenden Mechanismus aufgedeckt, mit dem Tomatenpflanzen sich gezielt gegen Fressfeinde wie die Raupen des Tabakschwärmers (Manduca sexta) wehren.
        Universität Hohenheim / Andreas Schaller

        11.07.2025

        Pflanzenhormon steuert Abwehr von Fraßfeinden

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        Neon Burger Grafik vor einem hellblauen Hintergrund.
        ida/adobe.stock.com

        17.06.2025

        Neue Proteinquellen für die Ernährung von morgen

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        Übersicht Forschungseinrichtungen zur Bioökonomie in Deutschland

        Übersicht Forschungseinrichtungen zur Bioökonomie in Deutschland

        Wavebreak/istockphoto.com

        15.04.2025

        Forschungsumfrage zur Bioökonomie 2025

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        Portrait Tim Fronzek Nosh.Bio Interview
        BIOCOM

        03.04.2025

        Tim Fronzek - Der Fleischlosmacher

        03.04.2025

        Tim Fronzek - Der Fleischlosmacher

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        Im Projekt „prot P.S.I.“ untersuchen Forscher, wie sich hohe Drücke auf Enzymaktivitäten auswirken.
        Kim Schlipkoeter

        Enzyme unter Druck

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        Phasenkontrastbild von P. denitrificans (40x), links ohne PHA-Körperchen, rechts mit hellen PHA-Körperchen.
        Denise Bachmann

        Kann Paracoccus es besser?

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        Fraktionierung von Spinat und Paprikaextrakten
        AnalytiCon Discovery GmbH

        Natürlich gesundem Geschmack auf der Spur

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        Kollagenhüllen für Wurst könnten mittels Enzymen dünner und günstiger hergestellt werden.
        Naturin Viscofan GmbH

        Die Wurstpelle mit Enzymen veredeln

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        Konsumgüter

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