Anlässlich des Global Bioeconomy Summit 2018 durften die 15 erfolgreichsten Teilnehmer des Kunstwettbewerbs ihre Illustrationen zum Thema Bioökonomie vor den rund 800 geladenen Gästen präsentieren. Wir waren mit dem Video-Team bei der Preisverleihung und haben mit den Gewinnern gesprochen.
800 Bioökonomie-Experten aus 70 Ländern treffen sich in Berlin beim 2. "Global Bioeconomy Summit".
Beim 2. "Global Bioeconomy Summit" in Berlin wird in einer Weltausstellung zur Bioökonomie aufgezeigt, wie konkrete Produkte zu den globalen Nachhaltigkeitszielen beitragen können. Präsentiert werden etwa 85 innovative Bioökonomie-Produkte aus mehr als 34 Ländern, die bereits heute mithilfe biobasierter Verfahren und/oder auf Basis nachwachsender Rohstoffe hergestellt werden.
Sonnenblumen werden heutzutage vielfältig genutzt: Vor allem das Sonnenblumenöl sowie die Kerne werden für die Lebensmittelindustrie genutzt. In Europa findet der größte Anbau in Rumänien, Bulgarien und Ungarn. Die größten Anbaugebiete sind jedoch in China, Lateinamerika und den USA. Doch bei der Pressung entsteht viel Abfall, der bislang entweder verbrannt oder als Tierfutter genutzt wird. Im Rahmen des vom BMBF in der Initiative "Bioökonomie International" geförderten Forschungsprojekts "SunFlowerProtein" wurde nun der Produktionsprozess verbessert, um aus allen Reststoffen hochwertige Produkte zu gewinnen. Wissenschaftler vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) haben dafür gemeinsam mit Kooperationspartnern aus Brasilien einen neuen Prozess entwickelt, mit dem sich aus Sonnenblumen nicht nur Öl, sondern auch hochwertige Lebensmittel-Proteine gewinnen lassen. Das Start-up Elosun GmbH will diese pflanzlichen Proteine nun im Lebensmarkt als vegane und allergikerfreundliche Alternative etablieren. Wir haben dazu Geschäftsführer Thomas Stuchly interviewt.
Die Forschungslandschaft zur Bioökonomie in Deutschland ist breit aufgestellt. Der Film gibt einen Überblick über Kompetenzen und Schwerpunkte und erläutert, wie Sie auf der Webseite bioökonomie.de mehr dazu recherchieren können.
Das Kölner Startup "SWARM Protein" verkauft Fitnessriegel aus Insektenprotein. Grundlage für die Riegel sind Grillen aus Thailand. Die neue Proteinquelle soll gesund und nachhaltig sein. Warum? Das haben wir die SWARM-Gründer Timo Bäcker und Christopher Zeppenfeld im Interview gefragt.
Wie kann sie aussehen, die Stadt von morgen? Welche biobasierten Innovationen gibt es bereits? Woran wird getüftelt? Das Dossier „Biobasierte Stadt“ auf bioökonomie.de gibt einen Überblick.
Böden sind vielfältige natürliche Lebensräume und unverzichtbare Ressource. Doch wie können sie ökologisch und ökonomisch nachhaltig genutzt werden? Dieser Frage geht das Dossier auf den Grund.
Ob Insektensnacks, Bio-Lebensmittel oder vegane Ernährung – neue Foodtrends standen auf der Agenda der 83. Grünen Woche, die vom 19. bis 28. Januar in Berlin stattfand. Parallel trafen sich die Agrarminister zahlreicher Länder beim Global Forum for Food and Agriculture (GFFA), um über die Folgen der Landwirtschaft für Klima und Umwelt zu diskutieren.
Die Werkzeugkiste der Pflanzenzüchter hat sich in den vergangenen Jahrzehnten stark erweitert. Tausende Jahre lang betrachteten Züchter „äußere“ Merkmale ihrer Pflanzen. Heute prägt der Blick ins Erbgut – die Genomforschung und die Biotechnologie – die Innovationen in der modernen Pflanzenzüchtung. Dieses Dossier stellt die wichtigsten Werkzeuge kompakt vor.