Veränderungen ja, aber welche?

Damit die Landwirtschaft den wachsenden Herausforderungen, die Klimawandel und Bevölkerungswachstum stellen, auch zukünftig gewachsen ist, scheint ein Wandel unverzichtbar. Einig waren sich die Gesprächspartner darin, dass Veränderungen unumgänglich sind. „Die Landwirtschaft braucht Systemlösungen“, hieß es wiederholt, um ganzheitlich neue Strukturen zu schaffen. Deutlich wurde aber auch: Ertragseinbußen zum Schutz der Umwelt wollen Landwirte nicht so einfach hinnehmen. „Ein Verzicht auf Ertrag ist nicht verantwortbar “, betonte beispielsweise Johannes Röhring, Präsident vom Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverband. Er verlangte, dass die Vorlagen der Politik „konstant bleiben“ müssten, um verlässliche Rahmenbedingungen für die Bauern zu schaffen.

Potenzial digitale Landwirtschaft

Martin Hofstetter von Greenpeace sprach sich klar für eine ökologisch effiziente Landwirtschaft und gegen Monokulturen sowie zu enge Fruchtfolgen aus. Rainer Spiering vom Ernährungs- und Landwirtschaftsausschuss hob in der Diskussion hervor, dass hierbei neuer Technologien und Big Data eine entscheidende Rolle spielen können. „Noch werden die Technologien aber nicht so genutzt werden, wie man sie nutzen könnte“, betonte Spiering.  Gerade die digitale Landwirtschaft berge ein großes Potenzial – für Effizienz, aber auch für den Umweltschutz. Allerdings können noch nicht alle von solchen Innovationen profitieren. Ein Grund: Der Netzausbau im ländlichen Raum hinkt noch hinterher.

Perspektive Pflanzenzucht

Vor allem der Einsatz von Düngermittel und Pestiziden kann mithilfe der Digitalisierung gezielt gesteuert und so die Biodiversität der Böden verbessert werden, hieß es. Auch BASF-Vorstandsmitglied Saori Dubourg appelierte: „Der Schlüssel zur Ernährungssicherheit ist Ressourcenschonung. Deshalb ist weniger mehr.“ In der Diskussion zeigte sich auch, dass die Pflanzenzüchtung ebenfalls ein wichtiger Baustein auf dem Weg zu einer nachhaltigen und effizienten Landwirtschaft ist. Stephanie Franck, Vorstandsvorsitzende vom Bundesverband deutscher Pflanzenzüchter, räumte ein: „Es muss Einiges aus dem Ruder gelaufen sein, wenn Fungizide und Herbizide versagen.“ Gleichwohl sprach sie sich gegen „Denkblockaden“ bei der Pflanzenzüchtung und für ein „Innovationssystem aus, das Pathogene erforscht, so dass Pflanzenzüchter früh reagieren können.“ Die Experten forderten mit Blick auf neue Züchtungsmethoden eine langfristige Perspektive. Neuartige molekulargenetische Werkzeuge wie die Genschere CHRISPR/Cas9 wurden als vielversprechende Innovationen begrüßt.

Laborfleisch statt Massentierhaltung?

Die Landwirtschaft steht aber nicht nur beim Ackerbau unter Druck. Auch an die Tierhaltung werden immer höhere Anforderungen gestellt. Noch am Vormittag hatten Greenpeace-Mitglieder vor der Kalkscheune für bessere Haltungsbedingungen bei Schweinen, Rindern und Geflügel protestiert. Als Lösungsansatz wurde bei der Veranstaltung unter anderem eine neue Transparenz gefordert. Offene Ställe könnten dabei eine Möglichkeit sein, mit dem Landwirte das Vertrauen der Menschen wiedergewinnen können, berichtete Landwirtin Kathrin Seeger aus eigener Erfahrung.

Der Schriftsteller Richard David Precht provozierte in seinem Vortrag wiederum mit der Vision, dass es dank des Fortschritts im Labor in 20 Jahren womöglich gar keine Massentierhaltung mehr geben wird. Der Buchautor  von „Tiere denken. Dem Recht der Tiere und den Grenzen des Menschen“ ist überzeugt, dass dann mithilfe der Gentechnik Fleisch in Laboren gezüchtet werden kann – eine Vision, die kaum einer der Anwesenden in dieser Radikalität teilte. 

Ideenwettbewerb: Insektenprotein als Hundefutter

Wie Zukunft auf dem Feld der Tierernährung aussehen könnte, zeigte das Startup TenoTrio aus Potsdam, das als Sieger des ersten vom Zukunfsdialog initiierten Ideenwettbewerb hervorging. Das Dreier-Gründerteam – drei Forscherinnen von der Universität Potsdam – hat einen alternativen Hundesnack aus Mehlwürmern entwickelt, der nicht nur reich an Proteinen, sondern im Vergleich zu konventionellem, fleischbasierten Hundefutter in der Zucht nur ein Minimum an Ressourcen verbraucht. Für die Aufzucht der Insekten konnte das Frauen-Trio das Potsdamer Institut für Getreideverarbeitung (IGV GmbH) gewinnen.

bb