Vom Agrar-Nebenstrom zur Proteinquelle
Ein niederländisches Forschungsprojekt will proteinreiche Nebenströme aus Hülsenfrüchten, Raps und Kartoffeln für neue Lebensmittel nutzbar machen. Dafür stehen knapp vier Millionen Euro bereit.
Extrakt aus Kaffeesatz hemmt Pflanzenkrankheitserreger
Ein Extrakt aus Kaffeesatz bremste im Labor das Wachstum mehrerer Bakterien und Pilze, darunter Pflanzenkrankheitserreger. Mehrere bioaktive Inhaltsstoffe scheinen gemeinsam stärker zu wirken als einzeln.
Stickstoffverluste hängen vom Zusammenspiel im Boden ab
Eine globale Analyse zeigt, warum sich gasförmige Stickstoffverluste aus Ackerböden schwer vorhersagen lassen: Einzelne Bodenprozesse reichen dafür nicht aus, aussagekräftiger ist ihr Zusammenspiel.
Omega-3-Fettsäuren aus Fermentationsresten
Aus pflanzlichen Fermentationsresten lässt sich wertvolle Omega-3-Fettsäure gewinnen. Eine Membran hält die produzierenden Mikroorganismen im Reaktor und steigert so die Ausbeute deutlich.
Flammschutz aus Maisquellwasser
Ein Nebenstrom der Stärkeproduktion wird zur Rohstoffquelle: Fraunhofer-Teams gewinnen Phytinsäure aus Maisquellwasser und entwickeln daraus einen Flammschutz für Holz-Kunststoff-Verbundwerkstoffe.
