Verbundprojekt: Entwicklung eines neuartigen enzymatischen Lyse-Verfahrens für die fermentative Umwandlung von Restbroten mit speziellen Aromakomponenten in ein für die Backwarenproduktion geeignetes Hydrolysat (CarumFerm) - Teilprojekt 2
Fördernehmer:
Bäckerei Storch GmbH & Co. KG
Bundesland:
Fördermittelgeber:
Förderkennzeichen:
281A401917
Fördermaßnahme:
Förderzeitraum:
-
Fördersumme:
65.395,00 €