Newsletter

Link versenden
09.04.2018

5 Fragen an Elosun GmbH

Extra – 5 Fragen an Elosun GmbH

Sonnenblumen werden heutzutage vielfältig genutzt: Vor allem das Sonnenblumenöl sowie die Kerne werden für die Lebensmittelindustrie genutzt. In Europa findet der größte Anbau in Rumänien, Bulgarien und Ungarn. Die größten Anbaugebiete sind jedoch in China, Lateinamerika und den USA. Doch bei der Pressung entsteht viel Abfall, der bislang entweder verbrannt oder als Tierfutter genutzt wird. Im Rahmen des vom BMBF in der Initiative "Bioökonomie International" geförderten Forschungsprojekts "SunFlowerProtein" wurde nun der Produktionsprozess verbessert, um aus allen Reststoffen hochwertige Produkte zu gewinnen. Wissenschaftler vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) haben dafür gemeinsam mit Kooperationspartnern aus Brasilien einen neuen Prozess entwickelt, mit dem sich aus Sonnenblumen nicht nur Öl, sondern auch hochwertige Lebensmittel-Proteine gewinnen lassen. Das Start-up Elosun GmbH will diese pflanzlichen Proteine nun im Lebensmarkt als vegane und allergikerfreundliche Alternative etablieren. Wir haben dazu Geschäftsführer Thomas Stuchly interviewt.

Suchergebnisse eingrenzen

Anzahl der Suchergebnisse: 97

Extra – 5 Fragen an Prof. Dr. Andrea Kruse (Universität Hohenheim)

Extra

Extra – 5 Fragen an Prof. Dr. Iris Lewandowski (Universität Hohenheim)

Extra

Folge 29 – Zoom – Fliegende Proteinquelle

Zoom

Folge 12 – Zoom+ – Wenn aus Abgas Rohstoff wird

Zoom+

Extra – FUTURIUM – Wie wollen wir leben?

Extra

Extra – 5 Fragen an Prof. Dr. Dr. Christian Ulrichs (HU Berlin)

Extra

Folge 23 – Express – Sustainable Fashion

Express

Folge 11 – Zoom+ – Faszinierende Fasern

Zoom+

Folge 28 – Zoom – Im Fluss der Enzyme: Die Zukunft der Biokatalyse

Zoom

Folge 22 – Express – Veganes Fleisch

Express

Folge 27 – Zoom – Grüner Beton aus Afrika

Zoom

Folge 25 – Zoom – flora robotica "Roboter als Pflanzengärtner"

Zoom

Folge 21 – Express – Mikroplastik

Express

Folge 25 – Zoom – Bioklebstoff aus Pflanzenstärke

Zoom

Folge 24 – Zoom – Die Mikrobendetektive

Zoom

Folge 23 – Zoom – Virenschutz durch Milchhefe

Zoom

Folge 10 – Zoom+ – Neue Wirkstoffe aus dem Meer

Zoom+

Extra – Erbgut macht Töne – Austellung im Naturkundemuseum

Extra

Extra – Grüne Mode von Morgen

Extra

Folge 8 – Zoom+ – NatLifeE2020: Bitterkeit natürlich blocken

Zoom+

Folge 20 – Express – Marine Biotechnologie

Express

Folge 7 – Zoom+ – Bonares Inplamint: Dressierte Mikroben für einen fruchtbaren Boden

Zoom+

Folge 7 – Zoom+ – Grüne Start Ups

Zoom+

Folge 6 – Zoom+ – Bioökonomie International: Neue Wege zur globalen Nachhaltigkeit

Zoom+
Back to top of page