Beim Essen spricht man nicht - über Essen schon. Vor allem über solches, das neu und für manche befremdlich ist. Insekten, Quallen und kultiviertes Fleisch sind nur einige Beispiele. Im Fachbereich Biologiedidaktik an der Universität Osnabrück stellt Jacqueline Dupont vor allem die Kommunikation mit Kindern und Jugendlichen zu diesem Thema in den Mittelpunkt. Türchen auf!