Das JKI-Institut für Pflanzenbau und Bodenkunde bearbeitet grundlegende und angewandte Fragen der landwirtschaftlichen Primärproduktion und des Schutzes ihrer natürlichen Ressourcen. Die Aufgabenbereiche umfassen den Pflanzenbau, die Pflanzenernährung, die Düngung und Bodenkunde. Dabei richten sich die Forschungsaufgaben vorrangig auf originäre Ziele der Nachhaltigkeit wie die Erzeugung hochwertiger menschlicher Nahrung, nachwachsender Rohstoffe und tierischer Futtermittel oder die Anpassung der landwirtschaftlichen Produktion an sich ändernde klimatische Bedingungen.