Das Institut für Zuckerrübenforschung (IfZ) ist ein agrarwissenschaftliches Forschungsinstitut, dessen thematischer Schwerpunkt auf dem Anbau der Zuckerrübenpflanze im Agrarökosystem liegt. In einem umfassenden Ansatz kombiniert das IfZ Methoden der Grundlagenforschung mit vielseitiger Anwendungsforschung.