Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft bearbeitet wesentliche Zukunftsthemen der bayerischen Landwirtschaft umfassend und mit dem nötigen fachwissenschaftlichen Tiefgang. Diese Themen dienen grundsätzlich der Darlegung des Wissensstandes, der Generierung neuen vernetzten Wissens, ausgerichtet auf die Verhältnisse in Bayern, und der Umsetzung der Ergebnisse. Forschungsdisziplinen sind Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Ökologischer Landbau und Agrarökologie, Pflanzenschutz, Landtechnik und Tierhaltung, Tierernährung und Futterwirtschaft, Tierzucht, Fischerei und Agrarökonomie.