Wie können Regionen ihre Ressourcen clever nutzen und KMU resilienter machen? Das Projekt WeR³t-Netze zeigt, wie vernetzte Unternehmen neue Geschäftsmodelle und nachhaltige Wertschöpfung schaffen.

Hohlräume im Brokkolistängel sind ein verborgenes Qualitätsproblem und führen zu hohen Verlusten entlang der Wertschöpfungskette. Aktuelle Forschung zeigt, dass Sortenwahl und gezieltes Wachstumsmanagement entscheidend sind. 

Insektenlarven liefern wertvolles Protein, doch hohe Futterkosten bremsen ihre Produktion. Forschende testeten verschiedene Agrar-Nebenströme und identifizierten einen klaren Favoriten für schnelles Wachstum.

Die Bioökonomie muss Kohlenstoff aus Pflanzen, Abfällen oder der Luft gewinnen. Warum im öffentlichen Diskurs stärker der Begriff Defossilisierung statt Dekarbonisierung verwendet werden sollte – und welche Zielkonflikte die Politik bereits adressiert.

Mikrobielle Biotenside könnten herkömmliche Tenside aus Erdöl oder Tropenpflanzen ersetzen. Forschende entwickeln dafür effiziente Fermentationsprozesse mit nachwachsenden Rohstoffen für Reinigung und Pflege von morgen.