Die Landessaatzuchtanstalt (LSA) ist eine Universitäts-Einrichtung für Forschung und Entwicklung (F+E) im Bereich der Pflanzenzüchtung.
Die von der LSA zu erfüllenden Aufgaben orientieren sich an den gesellschaftlichen Erfordernissen einer ressourcenschonenden, umwelt- und marktgerechten landwirtschaftlichen Pflanzenproduktion.

Vorrangige Ziele sind:

1. nachhaltige genetische Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
2. verbesserte biologische und technologische Produktqualität
3. hohe Nährstoffaufnahme- und Verwertungseffizienz
4. Toleranz gegen abiotische Streßfaktoren