In Ansbach wird die gesamte Breite der industriellen Biotechnologie integriert. Verschiedene Disziplinen forschen - auch interdisziplinär - z. B. in den Bereichen Proteine, KI, neue Materialien, Biokompatibilität von Wundheilungsauflagen und Implantaten, Lebensmitteltechnologie und -verpackung, Nachhaltigkeit, Optimierung von Wertschöpfungsketten bis hin zur Produktentwicklung.