Das Arbeitsfeld Stoffströme am IZES befasst sich mit Fragestellungen derBioökonomie aus einer regionalen Perspektive. Ziel ist es, einen Beitrag zur Energiewende und zur Substitution fossiler Rohstoffe in der stofflichen Nutzung zu leisten. Definition und Bewertung von Potenzialen der Defossilisierung einer Region unter Berücksichtigung (i) der verschiedenen Funktionen der Kulturlandschaft (Schutz-, Nutz- und Erholungsfunktion), (ii) der Bedürfnisse der Menschen sowie (iii) der räumlichen Wechselwirkungen bilden die Schwerpunkte der Arbeiten. Neben dem Schwerpunkt Bioenergie bearbeiten die Mitarbeiter*innen weitere Bereiche der Bioökonomie wie die stoffliche Nutzung, die Kaskadennutzung oder die Sicherstellung der Ernährung. Neben der klassischen Stoffstromanalyse ist die Analyse der ökonomischen und gesellschaftlichen Transformationsprozesse ein wichtiges Element, um die Umsetzungsmöglichkeiten bioökonomischer Strukturen auch aus einer holistischen Sicht zu verstehen.