Die LVG Heidelberg ist als Landesanstalt im Geschäftsbereich des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.für Versuchswesen sowie Aus- und Fortbildung im Gartenbau verantwortlich. Hierbei arbeitet sie eng mit der gartenbaulichen Beratung und der beruflichen Praxis zusammen und implementiert seit vielen Jahren neue Medien in der Bildungs-, Beratungs- und Anbaupraxis. Schwerpunkte im Versuchswesen liegen in der Erarbeitung von Kulturverfahren, sowohl für einen nachhaltigen, ressourcenschonenden Anbau als auch für ökologische Anbauverfahren. So werden beispielsweise bioabbaubare Topfsysteme auf deren Eignung für die gärtnerische Produktion untersucht. Die LVG ist u.a. Partner im Projekt "FiniTo" in dem für alle Sparten des Produktionsgartenbaus Fachinformationen zur Umstellung auf torfreduzierte und-freie Substrate bereitgestellt werden.