Eine halbe Banane, Leinsamen, Apfelspalten, eine Handvoll Beeren und ein Schuss Milch. In den Mixer geben und der gesunde Smoothie ist nach wenigen Sekunden fertig. Vielleicht noch eine Extraportion Omega-3-Fettsäuren gefällig? In Form vom Algen, die in einem Gerät neben dem Mixer gezüchtet werden? Ein futuristisches, aber gar nicht unrealistisches Szenario, wie Lynn Harles vom Center for Responsible Research and Innovation (Fraunhofer IAO) weiß.